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伏天季节。羊肉性温，在民间伏羊，就是入暑后的羊肉，从入伏起至之后的一个月间直至立秋，都是品尝“伏羊”的最好时间。很多人认为“冬天吃羊肉补，夏天吃羊肉燥”，实际上伏天气温高，易出汗消耗要比其他季节大得多，羊肉能及时有效地补充体内的消耗。

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